咸青團有哪些餡

咸青團里面的餡料可以自己決定，有芝麻的也有豆沙的，還可以做成肉類的。比如說豬肉牛肉，羊肉全部都可以包入青團里面。但是青團是一種祭祖的食物，所以青團一般都是包的素線。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。

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導讀咸青團里面的餡料可以自己決定，有芝麻的也有豆沙的，還可以做成肉類的。比如說豬肉牛肉，羊肉全部都可以包入青團里面。但是青團是一種祭祖的食物，所以青團一般都是包的素線。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。