冷凍了一年的艾葉可以吃。煮好的艾草撈出來(lái)過涼水徹底的清洗干凈,然后分成小份攥干水分之后分別盛放到保鮮袋中,裝好之后放到冰箱冷凍,吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍就可以。
以下是詳細(xì)保存艾葉的方法
1、首先把艾草的嫩葉摘下來(lái)清洗干凈,然后鍋中加入適量的水和一勺小蘇打,將水燒開之后放入艾草煮3分鐘。
2、煮好的艾葉撈出來(lái)過涼水徹底的清洗干凈,清洗干凈才沒有苦澀味,過涼水也可以保持其翠綠的顏色,然后分成小份攥干水分之后分別盛放到保鮮袋中,裝好之后放到冰箱冷凍,吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍就可以。
通過以上方法保存的艾葉放一年都不會(huì)壞,顏色和味道和新鮮的艾葉也沒什么區(qū)別。