鹽味小花卷做法是什么

1、準備好所用主配料，面粉300克放入1茶勺泡打粉，1小勺酵母粉用溫水化開，倒入面粉中攪拌。2、加入適量溫水和面，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，放置在有光照的地方發酵，發酵好的面。3、面板撒上面粉，加1小茶勺小蘇達，取出發好的面團再次反復揉均，搟成厚薄均勻的長方形大面片，依次撒上精鹽1小勺、食用油2小勺充分抹勻。4、從一頭把面片慢慢卷起來，要卷的緊點，卷成均勻的長條狀，切成大小一至的面劑子。5、拿一份面劑子，兩手捏住面劑子兩端如中圖手指印向兩邊拉長，拇指不動，食指往上使勁將面劑子對折，刀切面向上。6、左手捏住面劑子向右手食指繞一圈，兩端最后向下捏合，然后蒸15分鐘就可以了。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、準備好所用主配料，面粉300克放入1茶勺泡打粉，1小勺酵母粉用溫水化開，倒入面粉中攪拌。2、加入適量溫水和面，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，放置在有光照的地方發酵，發酵好的面。3、面板撒上面粉，加1小茶勺小蘇達，取出發好的面團再次反復揉均，搟成厚薄均勻的長方形大面片，依次撒上精鹽1小勺、食用油2小勺充分抹勻。4、從一頭把面片慢慢卷起來，要卷的緊點，卷成均勻的長條狀，切成大小一至的面劑子。5、拿一份面劑子，兩手捏住面劑子兩端如中圖手指印向兩邊拉長，拇指不動，食指往上使勁將面劑子對折，刀切面向上。6、左手捏住面劑子向右手食指繞一圈，兩端最后向下捏合，然后蒸15分鐘就可以了。