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主料:蝦500g;
配料:食鹽適量,蔥適量,姜適量,八角香料適量;
步驟:1、取新鮮活蝦,用牙簽刺進蝦的尾部第二節,拉出泥腸;
2、鍋內放水,將去除泥腸的蝦放入鍋內;
3、煮開后放蔥姜和鹽,最后加入八角香料;
4、煮的時間不能太長,不用蓋蓋子,鍋開一兩分鐘后撈出即可。
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