1、反季栽培。我們都知道寒冷的冬天，市場(chǎng)上供應(yīng)的蔬菜種類(lèi)少，往往不能滿(mǎn)足人們的需求，所以這時(shí)候就可利用大棚蔬菜種植反季的蔬菜，達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)效益。

2、軟化栽培。大棚蔬菜種植技術(shù)還可以采用軟化栽培，比如韭黃、芹菜、蒜苔等蔬菜就可以用軟化栽培的方式，等蔬菜長(zhǎng)到一定程度后，再將蔬菜大棚覆蓋上黑色的遮陽(yáng)布，讓棚內(nèi)保持一定的濕度。通過(guò)軟化栽培的蔬菜，水分充足、枝葉鮮嫩可口。

3、無(wú)土栽培。無(wú)土栽培是大棚蔬菜種植最常見(jiàn)的一種技術(shù)，它的栽培介質(zhì)不是土壤，而是用水，將蔬菜的根部浸入水中，通過(guò)往水中添加營(yíng)養(yǎng)液促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。這種栽培方式造價(jià)低，充分利用大棚的空間，而且蔬菜的產(chǎn)量高、健康環(huán)保。