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加少許蘇打,或者放點(diǎn)辣椒或白糖即可。
主料:牛腩,西紅柿,洋蔥,胡蘿卜。
配料:蔥,姜,鹽,胡椒粉。
方法:
1、牛腩用清水洗凈,冷水下鍋,大火燒開,撇去浮沫,撈出。
2、將牛腩放入燒開的湯鍋中,放入一個(gè)切好的西紅柿,蔥段,姜片和料酒,煮開后調(diào)成中火,燉一個(gè)小時(shí)。
3、加入切好的胡蘿卜燉15分鐘,再加入切好的洋蔥塊燉5分鐘。加入鹽和少許胡椒粉調(diào)味即可。
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