做餛飩餡需要準(zhǔn)備食材：雞蛋1個、豬肉末500g、香蔥100g、姜末適量、香油少許、色拉油適量、嫩肉粉適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉一勺。共分為5個步驟，以下是做混沌餡的詳細步驟：

第一步：姜切末

將姜洗干凈切末，盡量切細一些。

第二步：蔥切末

蔥洗凈，用刀切成碎狀放在一旁備用。

第三步：輔料裝碗

將蔥碎、雞蛋、姜末和肉末一起放入碗里。

第四步：加入調(diào)料

加入嫩肉粉、鹽、味精、胡椒粉、香油、色拉油少許。

第五步：完成

攪拌均勻，放冰箱保存，用的時候拿出來解凍即可。

總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么調(diào)制餛飩餡的具體操作步驟，希望對大家有幫助。