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第一、 首先將長豆用清水洗干凈，撈出瀝干，如下圖所示。
第二、 接著把長豆切成長約3cm長度的段，如下圖所示。
第三、 然后往鍋中放入適量的食用油，將長豆倒進去開小火炸五分鐘撈出瀝干。
第四、 接著把蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫，倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第五、 然后把瘦肉切成薄片，并用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。
第六、 接著把瘦肉倒進鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。
第七、 然后把炸好的長豆倒進鍋中炒3分鐘，如下圖所示。
第八、 接著往鍋中加入適量的鹽巴味精和芝麻，翻炒片刻就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的長豆炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。
