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需要大約500克水和1000克淀粉，每500克肉餡需要加入50克水和100克淀粉。
制作肉丸子所需材料和做法具體如下：
主料：豬肉。
輔料：雞蛋。
調料：食鹽，姜，淀粉，香菜，五香粉，植物油。
1、先把所有的豬肉都切碎；
2、然后把肉餡放在碗里，加淀粉，鹽，五香粉攪拌均勻；
3、將拌好的肉餡放置片即可入味；
4、鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸；
5、炸到半熟定型時即可撈出，可以用保鮮膜封好后放入冰箱方便二次烹飪。
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