沃柑凍了不能吃,沃柑冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃~1.2℃,濕度最好保持在85%—90%。沃柑放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保質(zhì)期可達(dá)2個(gè)月左右。
沃柑放入冷庫貯藏,有利于減輕腐爛和失重,但長期低溫貯藏必須注意避免冷害,防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。
腹時(shí)不宜吃沃柑,因?yàn)槿梭w在空腹?fàn)顟B(tài)下會(huì)分泌大量的胃酸,而沃柑中含有的果酸物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致胃酸含量分泌增多,引起胃部不適。另外,沃柑不宜與牛奶一起食用,牛奶中的蛋白質(zhì)容易和沃柑中的酸性物質(zhì)結(jié)合,從而在人體內(nèi)生成難以溶解的物質(zhì),引起消化不良,影響正常的機(jī)體代謝,建議在吃完沃柑1小時(shí)后再喝牛奶為好。還有沃柑不宜與白蘿卜同食,因?yàn)槌粤宋指毯桶滋}卜后,容易在體內(nèi)產(chǎn)生反應(yīng),誘發(fā)甚至導(dǎo)致甲狀腺腫的發(fā)生。