卷心菜怎么做咸菜

卷心菜咸菜的做法。用料：小蔥、洋蔥、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、生姜粉、卷心菜。步驟。1、卷心菜去掉根部，切成片狀。2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，使入味更均勻。3、把鹽水加入到切好的卷心菜中，稍微拌勻腌制1個半小時。4、期間準備好蔥，洋蔥，蒜泥。5、腌好的卷心菜清水沖洗兩遍后，用20分鐘左右瀝干水份。6、瀝好水份以后加入辣椒粉，魚露，蒜泥，白糖，生姜粉，帶。

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卷心菜咸菜的做法：

用料：小蔥、洋蔥、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、生姜粉、卷心菜。

步驟：

1、卷心菜去掉根部，切成片狀；

2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，使入味更均勻；

3、把鹽水加入到切好的卷心菜中，稍微拌勻腌制1個半小時；

4、期間準備好蔥，洋蔥，蒜泥；

5、腌好的卷心菜清水沖洗兩遍后，用20分鐘左右瀝干水份；

6、瀝好水份以后加入辣椒粉，魚露，蒜泥，白糖，生姜粉，帶

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