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燉燕窩的最營養的方法是:首先把燕窩浸泡一到兩小時后,將水倒掉,清理到其中的燕毛等的雜質,然后再用清水浸泡一到兩小時,一般剛好末過燕窩表面就可以了,然后之間用文火隔水燉,這樣就可以保證燕窩的口感以及其中的營養,最后依照自己的口味在中間加入冰糖即可。
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