科技
華夫餅配方原料：高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，鹽1克，無鹽黃油40克，水50毫升，細砂糖30克，煉乳15克。
華夫餅具體制作方法：
1、除了黃油外，將所有原材料倒入面包桶中，啟動和面發面程序。
2、面團成型后放入黃油，繼續揉面。
3、揉至面團光滑出筋。
4、第一次發酵至兩倍體積即可。
5、取出排氣后把面團分成12個小面團，再靜置發酵15分鐘。
6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將面團放入模具，合上模具烘烤。
7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3分鐘后烤制兩面金黃色即可。
8、面包版華夫餅脫模很輕松，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。
9、注意事項，配方黃油比制作面包用量大，配方加入煉乳，糖粉含量多，烘烤容易上色，面團較小即可，烘烤華夫餅時，雙面加熱一分鐘后打開觀察上色程度，時間和火候需要多練習掌握技巧，華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，體現出華夫餅的美味。
