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一、主料：
豆腐400g、青菜200g。
二、輔料：
蔥適量、胡蘿卜適量。
三、調料：
油適量、鹽適量。
四、做法及步驟：
將豆腐切成小塊；鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸；將煮好的豆腐撈出放入盤中；鍋內放油后加入蔥花爆香；將豆腐放入鍋內加水；然后把洗凈的青菜放入；煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可；可以切幾片胡蘿卜花做為裝飾。
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