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窩窩頭配菜的制作方法：
主料：豆角適量，肉末適量，茭白3根，剁椒少許，蒜頭4顆，油適量，鹽適量，雞精少許，生抽少許，老抽少許，白糖少許。
做法步驟：
1、 準備好食材。在肉末中拌入少許老抽入味。
2、 將茭白和豆角切顆粒，大蒜切末。
3、 鍋內放油加熱后，放入肉末翻炒變色后撈出。
4、 鍋內放豆角煸到變色。
5、 再加入茭白，肉末，蒜末和剁椒翻炒后加入鹽，雞精，白糖和生抽，快速翻炒。
6、 最后出鍋即可。
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