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蓮藕葉剛出水面或沒有露出水面的時(shí)候還沒有接觸到陽光，不接觸到陽光就無法產(chǎn)生葉綠素，所以是黃色的，和蒜黃的道理是一樣的。在接觸到陽光之后，蓮藕葉就會(huì)產(chǎn)生葉綠素，葉片自然變成綠色，進(jìn)而進(jìn)行光合作用。
葉綠素是一類與光合作用有關(guān)的最重要的色素。光合作用是通過合成一些有機(jī)化合物將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過程。葉綠素實(shí)際上存在于所有能營造光合作用的生物體，包括綠色植物、原核的藍(lán)綠藻和真核的藻類。葉綠素從光中吸收能量，然后能量被用來將二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔铩?/p>
