農(nóng)家腌制香菜的做法

食材：鹽50克，蒜100克，姜50克，香菜2千克，蔥1千克，辣椒面100克，味素。做法。1、香菜收拾好，洗凈，從中間切斷，蔥也洗凈后一切為二，然后用鹽水腌5、6小時。2、辣椒面用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調(diào)勻，做成調(diào)料。3、把腌好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控干水，放入大盆中。4、把做好的調(diào)料與香菜、蔥攪拌均勻后，移入壇內(nèi)，用石頭壓上。5、一周后即可食用。

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導讀食材：鹽50克，蒜100克，姜50克，香菜2千克，蔥1千克，辣椒面100克，味素。做法。1、香菜收拾好，洗凈，從中間切斷，蔥也洗凈后一切為二，然后用鹽水腌5、6小時。2、辣椒面用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調(diào)勻，做成調(diào)料。3、把腌好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控干水，放入大盆中。4、把做好的調(diào)料與香菜、蔥攪拌均勻后，移入壇內(nèi)，用石頭壓上。5、一周后即可食用。

食材：鹽50克，蒜100克，姜50克，香菜2千克，蔥1千克，辣椒面100克，味素；

做法：

1、香菜收拾好，洗凈，從中間切斷，蔥也洗凈后一切為二，然后用鹽水腌5、6小時；

2、辣椒面用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調(diào)勻，做成調(diào)料；

3、把腌好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控干水，放入大盆中；

4、把做好的調(diào)料與香菜、蔥攪拌均勻后，移入壇內(nèi)，用石頭壓上；

5、一周后即可食用。

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