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牛肉山藥湯所需要的材料:新鮮山藥200克,枸杞子5克,牛肉50克,鹽適量。
做法:
將牛肉洗凈,焯水后撈起,沖凈,待涼后切成薄片;山藥削皮,洗凈,切塊。將牛肉放入燉鍋中,加適量清水,用大火煮沸后,轉小火慢燉1小時。加入山藥塊和枸杞子繼續煮10分鐘,加鹽調味即可。
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