如何在家制作好吃的芋頭糕

芋頭糕是廣東、香港、澳門常見的特色糕點(diǎn)小吃，是早點(diǎn)攤、茶樓必不可少的一種點(diǎn)心，芋頭糕的做法簡單，是用粘米粉、芋頭、蝦米、臘腸等食材加工制作而成，口感細(xì)膩軟糯、綿甜香甜。家里剩下的幾個芋頭，剛好今天來做個芋頭糕。配料用到芋頭、面粉、米粉，順便把家里有的瑤柱（干貝）泡發(fā)也用上，家里沒有臘腸、蝦米，忽略。前處理：芋頭去皮、洗凈、切絲，瑤柱（干貝）泡發(fā)備用。米粉加水?dāng)嚦蓾獬砻婧尤牒贩郏}，芋頭絲，然后倒入抹油的盤子里，上鍋蒸30分鐘。芋頭糕蒸熟后出鍋，放涼、脫模、切塊，放平底鍋煎，煎至四面金黃出鍋，喜歡的可以自己動手做做看吧。

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導(dǎo)讀芋頭糕是廣東、香港、澳門常見的特色糕點(diǎn)小吃，是早點(diǎn)攤、茶樓必不可少的一種點(diǎn)心，芋頭糕的做法簡單，是用粘米粉、芋頭、蝦米、臘腸等食材加工制作而成，口感細(xì)膩軟糯、綿甜香甜。家里剩下的幾個芋頭，剛好今天來做個芋頭糕。配料用到芋頭、面粉、米粉，順便把家里有的瑤柱（干貝）泡發(fā)也用上，家里沒有臘腸、蝦米，忽略。前處理：芋頭去皮、洗凈、切絲，瑤柱（干貝）泡發(fā)備用。米粉加水?dāng)嚦蓾獬砻婧尤牒贩郏}，芋頭絲，然后倒入抹油的盤子里，上鍋蒸30分鐘。芋頭糕蒸熟后出鍋，放涼、脫模、切塊，放平底鍋煎，煎至四面金黃出鍋，喜歡的可以自己動手做做看吧。