怎么腌魚做紅燒魚

紅燒腌魚做法具體如下：主料：草魚腩300克、鹽1勺、小蔥1根、生姜3片、蒜2瓣、紅辣椒適量、鎮江香醋1勺、紹興料酒1湯勺、生抽1茶勺、老抽1勺、冰糖1勺、芝麻油少許。清理干凈魚鱗，魚腩不用洗，直接切成條狀塊，撒1勺鹽在魚塊上；撒過鹽的魚塊放入保鮮袋中，輕輕揉幾下，放冰箱內冷藏過夜；第二天食用前，將腌過的魚塊用刀刮干凈內層的黑膜，清洗干凈，再用廚房用紙擦干魚塊的水分；準備蔥姜蒜紅辣椒，鍋熱后加油2湯勺，油熱后放入魚塊煎，一面煎黃后再煎兩一面，如果鍋小就分兩次煎，魚與魚之間位置不可。

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導讀紅燒腌魚做法具體如下：主料：草魚腩300克、鹽1勺、小蔥1根、生姜3片、蒜2瓣、紅辣椒適量、鎮江香醋1勺、紹興料酒1湯勺、生抽1茶勺、老抽1勺、冰糖1勺、芝麻油少許。清理干凈魚鱗，魚腩不用洗，直接切成條狀塊，撒1勺鹽在魚塊上；撒過鹽的魚塊放入保鮮袋中，輕輕揉幾下，放冰箱內冷藏過夜；第二天食用前，將腌過的魚塊用刀刮干凈內層的黑膜，清洗干凈，再用廚房用紙擦干魚塊的水分；準備蔥姜蒜紅辣椒，鍋熱后加油2湯勺，油熱后放入魚塊煎，一面煎黃后再煎兩一面，如果鍋小就分兩次煎，魚與魚之間位置不可。

紅燒腌魚做法具體如下：

主料：草魚腩300克、鹽1勺、小蔥1根、生姜3片、蒜2瓣、紅辣椒適量、鎮江香醋1勺、紹興料酒1湯勺、生抽1茶勺、老抽1勺、冰糖1勺、芝麻油少許；

清理干凈魚鱗，魚腩不用洗，直接切成條狀塊，撒1勺鹽在魚塊上；撒過鹽的魚塊放入保鮮袋中，輕輕揉幾下，放冰箱內冷藏過夜；第二天食用前，將腌過的魚塊用刀刮干凈內層的黑膜，清洗干凈，再用廚房用紙擦干魚塊的水分；準備蔥姜蒜紅辣椒，鍋熱后加油2湯勺，油熱后放入魚塊煎，一面煎黃后再煎兩一面，如果鍋小就分兩次煎，魚與魚之間位置不可