如何不用烤箱制作披薩

可以微波爐做比薩。主料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。輔料： 青椒、洋蔥、奶酪、火腿、番茄醬等。做法。1、先將高筋、低筋面粉過篩，放在大碗內(nèi)，把酵母加溫水開好，倒入碗內(nèi)，加橄欖油，將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7、8分鐘。2、將面團放在大碗內(nèi)，蓋上保鮮紙，發(fā)酵至少30分鐘。3、將發(fā)酵好的面團拿出，滾圓后醒10分鐘，將醒好的面團用捍面棍捍成圓形。4、用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上。5、先撒上一層奶酪，加上青椒絲、洋蔥絲、火腿絲，之后再加一次奶酪，接下來把面餅再放置至少30分鐘，讓面餅再次發(fā)酵后，不放油用小火烘烤，等到餅底部開始呈現(xiàn)焦黃色后，取出比薩再放入微波爐大火烤1至2分鐘，取出后再澆上番茄沙司即可。

可以微波爐做比薩。主料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。輔料： 青椒、洋蔥、奶酪、火腿、番茄醬等。做法。1、先將高筋、低筋面粉過篩，放在大碗內(nèi)，把酵母加溫水開好，倒入碗內(nèi)，加橄欖油，將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7、8分鐘。2、將面團放在大碗內(nèi)，蓋上保鮮紙，發(fā)酵至少30分鐘。3、將發(fā)酵好的面團拿出，滾圓后醒10分鐘，將醒好的面團用捍面棍捍成圓形。4、用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上。5、先撒上一層奶酪，加上青椒絲、洋蔥絲、火腿絲，之后再加一次奶酪，接下來把面餅再放置至少30分鐘，讓面餅再次發(fā)酵后，不放油用小火烘烤，等到餅底部開始呈現(xiàn)焦黃色后，取出比薩再放入微波爐大火烤1至2分鐘，取出后再澆上番茄沙司即可。