過夜的爬蝦建議不要吃。過夜的海鮮和空氣中的氧氣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，食用會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，過夜的蝦蛋白容易被細(xì)菌侵蝕，吃完后可能會(huì)引起不適。包括蟹、魚等海鮮，過夜都會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物。若買的太多，可把生海鮮裝在新鮮袋子或盒子，放在冰箱里冷凍保存。

皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)見于溫帶海域。中國(guó)沿海均有。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。皮皮蝦分布范圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國(guó)沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分布。