一、土壤：

由于苦蕎麥的根系脆弱，所以最好能夠在結構完整、肥沃、通透性好、儲水性強的土壤中進行種植。

二、光照：

在苦蕎麥的栽培過程中，需要讓它接受充足的光照。光照的強度不宜過強，必須控制在1000~3000lx內，這樣有利于它的生長。

三、澆水：

苦蕎麥屬于耐旱植物，前期播種時可采用噴灑的方式少澆一些水。后期植株開花之后，則需要經常地澆水，以保持充足水分，讓苦蕎麥結粒長粒。

四、溫度：

溫度對于苦蕎麥的生長影響很大，在幼苗生長的初期，應將溫度調整在25℃左右，促進生長；而在后期，則應當將溫度提升至30℃左右，提高苦蕎麥的品質。

五、注意事項：

苦蕎麥的適應能力強，但仍會出現一些常見的病蟲害，例如立枯病、輪紋病、霜霉病等，這類的病害可以通過使用藥物拌種的方法進行提前防治。同時也有可能會出現甲蟲、螟蟲或者飛蛾之類的害蟲，這種情況下，既可以采用殺蟲劑噴灑的方式進行防治，也可以通過誘殺技術的方式進行誘殺。這樣能夠最大程度的保證苦蕎麥的生長和質量。