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薺菜可以和梨一起吃。
具體做法如下：
一、材料：
薺菜、雞蛋、面粉、蝦皮、泡打粉。
二、做法及步驟：
1、薺菜摘洗干凈，去跟，切成碎末；
2、切好的薺菜和蝦皮、雞蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，攪勻，靜置10分鐘；
3、熱鍋冷油，油熱后，下入攪拌均勻的面稀，用勺子攤薄攤勻；
4、轉小火慢煎，翻面，至雙面金黃，出鍋。
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