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招待客人可以做土豆燉牛肉。
主料：牛肉250克、土豆200克。
輔料：油10毫升、鹽2克、紅蘿卜50克、八角1個、香葉3片、姜片3片、蒜頭5克。
步驟：1、鍋里加入清水，再加入牛肉、姜片、蔥段焯水；
2、焯水后的牛肉撈起用清水沖洗血沫；
3、鍋里下少許油加入土豆煸炒；
4、加入生抽和少許的糖翻炒均勻；
5、炒均勻的土豆上碟備用；
6、再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒干；
7、牛肉炒干水分后會煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；
8、加入清水、八角、香葉，下生抽炒均勻；
9、加入少許老抽大火煮開，轉小火熬2個小時；
10、加入土豆和紅蘿卜后繼續煮，收汁后即可完成。即可完成。
