牛胃上打洞是為了預防牛患有牛瘤胃積食的疾病。這個洞連接的是牛的瘤胃。在牛胃上開這個洞又叫做“瘤胃開窗手術”。牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。飼料按順序流經這4個胃室，其中一部分在進入瓣胃前返回到口腔內再咀嚼。當牛吃到一些豆類等易膨脹的飼料，或是一些半干的未經鍘斷的秸稈，這些食物就容易在牛的瘤胃種存積。導致牛生病，甚至死亡。食物在瘤胃種存積，是一種牛身上常見的消化疾病，學名叫做牛瘤胃積食也叫急性瘤胃擴張。當牛患上這種疾病時，會出現拱腰、回頭顧腹、后肚踢腹、搖尾、臥立不安的現象。當發現這種現象時，應及時確診治療，治療方法有按摩療法、洗胃療法、腹瀉療法等。這種“瘤胃開窗手術”也正是在應對這種牛身上的疾病。當牛出現上述的癥狀時，可以通過“窗口”觀察，必要時可以將牛胃中的食物殘渣取出。這樣就不用擔心牛的一些消化疾病了。減少了牛患病時的痛苦，也減小了牛的死亡率。這種“瘤胃開窗手術”在生命科學領域也有重要作用。它可以隨時觀測牛胃中的微生物情況。在研究牛的消化系統時，并不需要犧牲牛的生命來解剖。同時，養殖場的人員也表示，這種手術并不會為牛帶來痛苦與不便。