怎么煮鴨肝才好吃

煮鴨肝的做法。1、準備鴨肝500克，白芝麻50克，淀粉10克，小麥面粉10克，雞蛋清150克，姜5克，料酒5克，香油3克，鹽3克，味精3克，植物油50克。2、把鴨肝洗凈，剔去筋膜，切成半厘米的厚度，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌10分鐘。3、用筷子將蛋清用力朝同一方向打攪拌5分鐘，打起泡沫，加面粉和淀粉拌勻成雞蛋糊。4、把鴨肝兩面撲上面粉，粘上蛋糊和芝麻，下入燒熱的油鍋中，炸成金黃色撈出瀝油，改刀裝盤即可。5、美味的鴨肝便制作完成。

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導讀煮鴨肝的做法。1、準備鴨肝500克，白芝麻50克，淀粉10克，小麥面粉10克，雞蛋清150克，姜5克，料酒5克，香油3克，鹽3克，味精3克，植物油50克。2、把鴨肝洗凈，剔去筋膜，切成半厘米的厚度，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌10分鐘。3、用筷子將蛋清用力朝同一方向打攪拌5分鐘，打起泡沫，加面粉和淀粉拌勻成雞蛋糊。4、把鴨肝兩面撲上面粉，粘上蛋糊和芝麻，下入燒熱的油鍋中，炸成金黃色撈出瀝油，改刀裝盤即可。5、美味的鴨肝便制作完成。