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第一、 準備適量萵筍，去除葉子和外皮，然后切成片，放入盤中，注意，在處理萵筍的時候，盡量將外面的白皮去除干凈，否則影響口感。
第二、 再準備一根香腸，去除外皮，斜刀切成片，放入盤中備用。
第三、 準備適量蒜，洗凈后切成片，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒香，然后將香腸放入鍋中，翻炒均勻，炒至香腸表面微微變色就可以了。
第四、 然后將準備好的萵筍片放入鍋中，翻炒均勻。
第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第六、 萵筍本身不容易出水，為防止粘鍋，加少許清水，翻炒均勻。
第七、 炒好之后，出鍋裝盤，準備適量小蔥，洗凈后切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜歡，感興趣的朋友可以嘗試來做一做。
