科技
做法：原料：榴蓮皮半只，雞1只約重700克，姜片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
1 .榴蓮芯是指榴蓮?fù)诔鋈庵笫Ｓ嘣跉?nèi)的白色軟瓤，用小刀割下來 7 、 8 塊放在盆里備用。
2、將豬排骨段入開水煮 3 分鐘，撈出用清水反復(fù)沖凈血沫，瀝干水分備用。
3 .老姜切片待用。
4 .將電砂煲中加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗，再加入一匙米酒，將火調(diào)到煲湯一檔，慢火煲 3 個(gè)小時(shí)，停火，加少許鹽調(diào)味。
功效：清
