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原料:紅豆200克、白糖20克、植物油適量。
紅豆餡做法如下:
紅豆提前用清水泡五個小時;泡好的紅豆放入電高壓鍋內(nèi),加水沒過紅豆,煮至紅豆開花;將紅豆及豆水一起倒入攪拌機(jī)打至細(xì)末;鍋中放一大勺植物油;油熱后把步驟4的豆沙倒進(jìn)鍋中,依據(jù)個人口味加白糖,中火炒;用鍋鏟不停翻炒防止粘鍋,炒至沒有水分;關(guān)火盛出即可。
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