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材料：
牛排500克、土豆兩個、胡蘿卜一個、紅薯一個、鹽2克、蔥一根、八角兩個、花椒10個、白芷2個、桂皮一個、生姜兩片。
做法：
1、牛排汆水，煮出血末，撈出用溫水洗干凈。
2、熱油下姜片、八角、白芷、桂皮炸出香味。
3、下牛肉炒松散，加蔥、姜、花椒粉、醬油、鹽炒香。
4、加水燒開。
5、燉好后鍋中加入胡蘿卜、土豆、紅薯燉。
6、土豆熟后收湯汁即可。
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