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制作方法:主料:豆干。 調(diào)料:油 、精鹽、 紅椒、 韭菜苔、味極鮮醬油、生姜。
豆干洗凈后切薄片。韭菜苔擇洗干凈后切5公分左右的段。紅椒洗凈剖開,去筋切細(xì)絲。鍋里油熱后,放入姜絲爆香。倒入豆干絲,紅椒絲,翻炒至豆干絲變軟。撒少許精鹽。 7倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。倒入韭菜苔段,炒軟即可。
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