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材料:肉絲100克、五香豆絲100克、油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量。
做法:1、準備好食材。
2、豬肉洗凈切絲,五香豆干切絲。
3、肉絲用料酒,淀粉攪拌好入味。
4、鍋里油熱,放下姜絲,肉絲煸炒,待肉絲轉色,倒些料酒、鮮抽、2勺羹水,煮3分鐘盛出。
5、放下豆干絲,肉絲煸勻,然后加鹽,雞精煸勻即可。
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