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1、新鮮桑葉煲鯽魚：
此湯在于引進新鮮的桑葉煲湯，煲法卻是鮮為人知。桑葉含降血糖物質，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。以鮮桑葉煲鯽魚，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。
2、鮮桑葉茅根燉豬展：
清熱解毒利小便，清肝明目。風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
3、鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑。
