導讀礦泉水冷凍六小時能否結冰，需要一定的條件。水結冰是一個放熱過程，要讓水結冰，必須加快水對外放熱的速度。水凝固成冰的一個必要條件是必須有凝結核。純水無法結冰，可以用蒸餾方法得到純水，并且冷卻過程中要保持水均勻受冷，不可有擾動，則會生成低于零攝氏度的水。水中有一點雜質就會瞬間結冰，可以是微小的冰晶，可以是水中的懸浮物，可以是器皿的壁。如果想得到低于冰點的冷水，在一個內壁十分光滑的容器內，放入十分純凈的水，不要震動它，緩緩降溫，就能得到低于冰點的冷水，但也會結晶。礦泉水中含有許多的無機礦物質，在標準狀況下，純凈的水的結冰點是零攝氏度，但因礦物質的原因即使零攝氏度以下也不能結冰，這就是過冷水現象。由于礦泉水比較純凈，在不震蕩的情況下，即使稍微低于零度，也不會馬上結冰。