科技
江津好吃的小吃：
1、江津肉片，選用豬夾心或里脊肉作為主料，輔以雞蛋、豆粉、姜蔥蒜等調(diào)料，經(jīng)炸、熗等工序而成。此菜選料精心，調(diào)配適度，操作規(guī)范，烹制合理，肉片均勻，片張伸展，色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，呈小魚香味，保持了固有的大眾化和地方特色，使之成為雅俗共賞的正宗川菜；
2、綠豆團(tuán)，把吊漿粉子揉勻，包上蜜棗、豬油、桂花、白糖制成的餡心，做成湯圓形，上籠蒸熟，取出后放入蒸耙的綠豆中，裹上一層即成。其細(xì)嫩色美，爽口香甜；
3、江津油酥米花糖，是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，
