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哈爾濱風干腸直接清洗干凈以后放到鍋里面清蒸20分鐘,然后再切成小片進行食用即可。
風干腸(注音:fēnggāncháng)風干腸是指以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的肉制品,是我國肉類制品中品種最多的一大類產品。風干腸顧名思議不需要使用明火烤,而通過自然風干而成的臘腸,為我國南方地區的一種保存食品的獨特方式。
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