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一、燉水鴨用料推薦:花膠300克,水鴨1只約500克,淮山30克,圓肉15克,生姜2片。
二、燉水鴨做法:
1、鴨洗干凈,去除內臟。
2、花膠用水浸開,切絲。
3、淮山洗凈,用水浸半小時,生姜、圓肉洗凈。
4、將全部用料放入燉盅內,加適量開水,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時即可。
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