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    發面為什么揉不光

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    發面為什么揉不光

    發面揉不光的原因:面中缺少食用堿。加入食用堿的原理。面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。面團的體積就會膨大,就發了起來。通用食用堿。小蘇打、面肥和干酵母粉。
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    導讀發面揉不光的原因:面中缺少食用堿。加入食用堿的原理。面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。面團的體積就會膨大,就發了起來。通用食用堿。小蘇打、面肥和干酵母粉。

    發面揉不光的原因:面中缺少食用堿。

    加入食用堿的原理:

    面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。面團的體積就會膨大,就發了起來。

    通用食用堿:

    小蘇打、面肥和干酵母粉。

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    發面為什么揉不光

    發面揉不光的原因:面中缺少食用堿。加入食用堿的原理。面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。面團的體積就會膨大,就發了起來。通用食用堿。小蘇打、面肥和干酵母粉。
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