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紅酒牛肉煲的做法：
原料：牛肉600克，洋蔥，胡蘿卜，土豆，荷蘭豆10莢；
輔料：紅酒，鹽、黑胡椒粉，香菜末；
具體步驟如下：
1、牛肉氽燙去腥，洋蔥切成小塊，土豆切丁；
2、鍋內加水沒過牛肉，大火至燒沸后，調小火燉30分鐘；
3、加蔬菜丁，加紅酒，調大火，煮開后改小火燉30分鐘；
4、.加荷蘭豆，放鹽、黑胡椒粉，再煮片刻起鍋，最后撒香菜末；
5、紅酒牛肉煲完成。
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