花生豆腐做法和配方

1、先把花生提前泡好，提前12小時(shí)即可。2、用豆?jié){機(jī)打出花生漿，要向豆?jié){機(jī)中加入適量水。打好之后，用細(xì)篩過(guò)濾殘?jiān)瑫?huì)使做出的花生豆腐口感更細(xì)膩。3、舀一碗花生漿稀釋的紅薯淀粉，淀粉的用量控制在小半碗左右。稀釋到淀粉全部融合在花生漿里后，全部倒入鍋里。4、開(kāi)火，中火即可。開(kāi)火后用勺子或者鏟子一直攪拌，注意是朝一個(gè)方向不停的攪拌，因?yàn)榈矸酆苋菀渍冲仯砸欢ㄒ煌５臄嚢瑁ㄉ鷿{汁慢慢開(kāi)始會(huì)粘稠，粘稠之后在小火慢慢煮一會(huì)兒即可起鍋。5、起鍋后倒入干凈的盆里，放涼即可。倒入干凈的盆里之前在盆里周?chē)⒁粚酉阌停图纯桑苑滥贸鰜?lái)時(shí)沾盆。

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導(dǎo)讀1、先把花生提前泡好，提前12小時(shí)即可。2、用豆?jié){機(jī)打出花生漿，要向豆?jié){機(jī)中加入適量水。打好之后，用細(xì)篩過(guò)濾殘?jiān)瑫?huì)使做出的花生豆腐口感更細(xì)膩。3、舀一碗花生漿稀釋的紅薯淀粉，淀粉的用量控制在小半碗左右。稀釋到淀粉全部融合在花生漿里后，全部倒入鍋里。4、開(kāi)火，中火即可。開(kāi)火后用勺子或者鏟子一直攪拌，注意是朝一個(gè)方向不停的攪拌，因?yàn)榈矸酆苋菀渍冲仯砸欢ㄒ煌５臄嚢瑁ㄉ鷿{汁慢慢開(kāi)始會(huì)粘稠，粘稠之后在小火慢慢煮一會(huì)兒即可起鍋。5、起鍋后倒入干凈的盆里，放涼即可。倒入干凈的盆里之前在盆里周?chē)⒁粚酉阌停图纯桑苑滥贸鰜?lái)時(shí)沾盆。