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豆漿渣可以吃。豆漿渣可以食用也可以用來做豆皮,但要食用豆漿渣的前提是豆漿要煮熟,否則容易中毒。豆漿(SoybeanMilk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。
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