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1、把榴蓮放在冰箱中冷藏保存：夏天保存榴蓮時可以把榴蓮打開，然后把里面的果肉一塊塊的取出，并分別用保鮮膜把它們包起來，再放在可密封的容器中。直接放在冰箱的冷藏室中進行保存，食用的時候，可以隨時取出食用。榴蓮的新鮮氣息不減，還會有一種清涼的感覺。
2、直接冷藏法：直接冷藏法是在吃榴蓮時不把榴蓮肉都取出來，吃多少取多少。把剩余的榴蓮帶著殼，用報紙包起來。然后再存入冰箱的冷藏室中。這種保存方法可以讓榴蓮三到五天不變質，吃的時候隨時取即可食用，它的原汁原味不會改變。
3、冷凍保存法：
