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餛飩湯的做法：碗中放入蔥花末、香菜末、紫菜、蝦皮、榨菜末、生抽、食醋、味精、食鹽、香油、胡椒粉、辣椒油，沖入煮沸的淡雞湯即可。
餛飩的做法：
材料：豬肉250克、餛飩皮適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、五香粉適量、香油適量、鹽適量。
步驟：
1、將豬肉剁成肉餡，分次加水攪勻。
2、蔥姜切末，放入肉餡中。
3、肉餡中放入五香粉、生抽、鹽。
4、最后加入香油，將餡充分攪拌均勻。
5、在餛飩皮上，加上肉餡，包成餛飩。
6、煮熟即可食用。
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