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農歷正月十五的元宵佳節,在宋代時已經成為民間十分盛大的節日,堪稱是最熱鬧的世俗“狂歡節”。
宋代元宵節以放燈為主,燈品至多,精妙絕倫;街頭每天都有各色藝人表演各種娛樂節目;入夜之后,萬人空巷,都出門觀賞花燈。
宋代也有元宵,加工方法是用糯米做皮,用豆沙做餡,團成小圓球,下鍋煮熟,時稱“湯團”、“沙團”、“浮圓”、“浮圓子”、“乳糖圓子”、“澄沙團子”。但是當時元宵尚未普及,只有江南一帶和北方大城市的居民才有正月十五吃元宵的習俗。
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