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1、泡米0.5到1個小時。讓米粒可以預(yù)先吸收足夠的水分,在煮的時候就會更加好吃。
2、淘米次數(shù)不要多。我們知道我們現(xiàn)在買的米都是精米,都是經(jīng)過各種多次打磨后,已經(jīng)流失了很多的營養(yǎng)成分,所以,我們在淘米的時候,不要太多次,防止更多的米粒營養(yǎng)的流失。
3、可以加點鹽或花生油,更加香味。為了給米飯增加更多的香味。
4、工具選擇:電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。
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