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具體步驟:
1、用沸水把碗燙熱;
2、把雞蛋打散倒入熱碗中,迅速加入適量沸水即可打出非常好看的蛋花。
打好的蛋花有以下兩種做法:
1、把碗中的水倒出去一部分,再加入糖后冷藏一段時(shí)間,會(huì)是一道不錯(cuò)的小點(diǎn)心;
2、把沖好的蛋花湯倒入其他湯中,做出的湯會(huì)更加好喝。
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