1、要注重食物味道，對于中國人來說，他們關注的是全色、全香、全味”。只有當食物好吃時，它才能吸引人。小吃最重要的是它們的味道和味道，這樣它們才能吸引顧客。吃”的味道是開店成功的關鍵。它是第一競爭力，良好的品味和健康。這是現在消費者關注的焦點。因此，經營者必須明確調查消費者的需求，了解消費者的消費能力和水平，掌握詳細的數據，充分利用消費者的資源。

2、商店里的食物的味道應該適應當地人的飲食需要。人們的口味不同。也許你的口味很獨特，可以吸引一群顧客來品嘗新食物。如果長期不變化，老客戶和新客戶將很難獲得。

3、好的裝修，舒適的環境能促進人們的食欲。所以在選擇開小吃店時，除了要注意食物本身之外，還要注意餐廳的裝飾。沒人想在惡劣的環境下吃飯，現在人們的生活水平提高了，生活環境要求也高，每次你出去吃飯，都會發現一家店鋪有獨特的裝修風格來吃。