葡萄:葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無(wú)毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4至5月,果期8至9月。
葡萄的歷史:葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培。
中國(guó)最早關(guān)于葡萄的文字記載是《詩(shī)經(jīng)》,里面說(shuō)的是野葡萄,六月食郁及薁,薁就是野葡萄。這反映出殷商時(shí)代的人們已經(jīng)知道采集并食用各種野葡萄了。