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小魷魚即為海兔。
醬燜海兔的做法:
用料:海兔、西紅柿、熟牛肉、蔥、姜、香菜、香油、 番茄醬、雞精、鹽。
做法步驟:
1、將海兔洗凈片成片,用沸水焯一下?lián)瞥鰝溆茫骷t柿切塊,熟牛肉切塊;
2、坐鍋點火倒油,待油熱后放入蔥、姜煸出香味,放入 番茄醬劃散,加入海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水并轉(zhuǎn)小火煨15分鐘;
3、加入西紅柿、香油2到3分鐘即可出鍋,最后撒上香菜即可。
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